深夜に長崎皿うどんを作って食べる。

　夜中にお腹が空いたので、味のマルタイの皿うどんを深夜2時に作りました。
具は、にらと長ねぎと玉ねぎと人参ともやしと豚肉とまる天。
　冷凍いかを入れなかったので、代わりにオイスターソースを加えて、
ごま油を大量に使い、じゃんじゃん炎を上げながら炒めます。
　
　中華料理の炒め物って、作っていると気持ちいいです。
炎とともにアドレナリンが出てきます。